向日葵一定要种在室外阳光可直射处。向日葵最有趣的地方,是花会朝着太阳转动。这是因为向日葵的花长在茎的顶端,茎内部含有生长素,当阳光照射时,向光面的生长素会被光分解或移至背光面,使得一背光面含较高量生长素,生长得较快,于是茎部就向阳光的一边弯曲,有如花朵始终朝着太阳一般。向日葵或迎阳花、朝阳花、太阳花、日头花的称谓就是由此而来的。
其实大部分植物的茎都有上述的向光性,只是向日葵较为明显而已。
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